エンドウ

エンドウは最も一般に小さな球状の種子です。あるいは、豆科植物Pisum sativum.Each鞘の種子鞘はいくつかのエンドウを含んでいます。エンドウのさや形の釣舟は植物学的に果物です。それらは、(エンドウ)花の卵巣から開発された種子を含んでいます。しかしながら、エンドウは料理中の野菜であると考えられます。名前もキマメ(Cajanus cajan)、大角豆(Vigna unguiculata)、およびLathyrusのいくつかの種からの種子のようなFabaceaeからの他の食用の種子について記述するために使用されます。

P. sativumは1年のライフ・サイクルと共に、1年生植物です。それは、世界の多くの部分で育てられた涼しさ季節作物です;植えることは、冬から位置に依存する初夏に通り抜けて起こるかもしれません。平均エンドウは、重さ0.1〜0.36グラムです。種は野菜として使用され、新鮮で、冷凍か、缶詰にされていて、干しエンドウのような乾燥したエンドウを生産するために育てられます。これらの種類は典型的にエンドウの一種と呼ばれます。

野生のエンドウは地中海の洗面器および近東に制限されます。エンドウの中で最も初期の出土品が新石器時代のシリア、トルコおよびヨルダンから来ます。エジプトでは、初期の発見はcaから続いています。ナイル・デルタ地帯の、およびcaからの4800*4400 BC。上エジプトの3800*3600 BC。さらに、エンドウは5番目の一千年BCの中のジョージアの中にありました。更に、東へ、発見はより若い。エンドウはアフガニスタンcaの中にありました。ハラッパ中の2000年のBC、パキスタン、そして2250*1750 BCの中の北西インドで。第2の一千年BCの後半に、このパルス作物がガンジス川の洗面器およびインド南部に現われます。